医生再三告诫：患有冠心病的人，宁可饿着，也不要乱吃4种早餐！

17:08 2025/03/09

 

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很多人觉得，吃个早餐不就是吃点包子、油条、煎饼之类的东西，填饱肚子就好，怎么会对健康造成什么影响呢？

但是，患有冠心病的人，早餐吃得不对，后果可不小，有些人就因为早上吃了不适当的食物，导致血压飙升、心脏不适，甚至不得不去医院急诊。

而冠心病本身就是因为心脏的血管发生了硬化和狭窄，容易引发心绞痛、心肌梗死等一系列严重后果，因此冠心病患者的早餐尤其重要。到底早餐应该怎么吃，才是最健康的选择呢？

油条与油炸食品

油条这东西，大家都挺熟悉的，外皮脆，里面软乎乎的，闻着还特别香，很多人都爱拿它当早餐，可对于冠心病患者来说，这口“香脆”说不定就变成健康路上的“绊脚石”了。

油条里含有大量的反式脂肪酸，经过高温油炸之后，这些脂肪酸会让血脂升高、血管硬化，进一步加重心脏的负担。

有位患者，工作压力大，时间紧，几乎每天都吃油条和豆浆作为早餐，刚开始他觉得没什么问题，直到一次在驾驶途中感到胸闷、气短、手麻的症状。

经过检查，结果他已经出现了冠状动脉的严重狭窄，心脏负担加重，甚至出现了心绞痛的表现。

医生告诉他，长期吃油炸食品是导致这种情况的罪魁祸首，油条、炸食品中的不饱和脂肪酸和反式脂肪酸，长期摄入会促进血脂增高，形成动脉硬化，从而大大增加冠心病患者心血管事件的风险。

反式脂肪酸在油炸过程中会被生成，而这种脂肪酸最常见的后果之一就是增加动脉斑块的形成，这样会导致心脏的血液流动变得更加困难。

对于冠心病患者来说，油条不仅会让血脂升高，还可能导致血栓的形成，为了健康着想，早餐如果一定要吃，尽量选择蒸的或者煮的食物。

咸味食物

提到早餐，很多人都会选择咸味的食物，比如咸菜包子、火腿肠、咸饼干等，对于冠心病患者来说，这些食物简直就是“隐形杀手”。

我们知道，盐是维持体内水分平衡的重要物质，但过量的盐分会让体内的钠元素增加，从而引起血压升高，高血压又是冠心病的危险因素之一。

有位患者，工作压力大，早晨时间紧，总是习惯性地买几块咸味的饼干或者吃点咸肉包子来填饱肚子，最初他并没有意识到问题，直到有一天，他突然在走路的时候感到头晕目眩，心跳加速。

到医院一检查，血压已经飙升，医生告诉他，他的高血压已经处于危险状态，这与他早餐经常吃咸味食物有很大关系。

因为过多的钠盐摄入，导致他体内水分滞留，血压升高，从而增加了心脏的工作负担，冠心病患者的血管已经处于较为脆弱的状态，再加上高盐食物的影响，心脏负担会越来越重，容易引发心脏病的急性发作。

对于冠心病患者来说，控制盐分的摄入，是保护心脏健康的关键，早餐尽量避免食用含盐量过高的食物，多选择一些天然、新鲜、低盐的食材，比如全麦面包、鸡蛋、蔬菜沙拉等。

精制谷物

很多人早餐喜欢吃精制谷物做的食物，比如白面包、甜玉米片、糕点等，虽然这些食物吃起来很方便，也能快速填饱肚子，但它们的缺点是缺乏足够的膳食纤维，且经过加工后，营养价值大打折扣。

有一位患者，每天的早餐几乎都以白面包为主，配上点牛奶或者果汁，最初，他并没有觉得有什么不对，直到有一次在体检中发现，血糖已经接近正常范围的上限，血脂也偏高。

医生分析后告诉他，长期吃精制谷物会导致血糖波动较大，进而影响胰岛素的分泌，导致代谢紊乱。

其实，精制谷物的最大问题就是它缺乏足够的膳食纤维，纤维有助于调节血糖、降低胆固醇、促进肠道蠕动，但冠心病患者长期摄入精制谷物，容易使得体内脂肪沉积，增加动脉硬化的风险。

所以啊，早餐吃点全谷物的东西比较好，像全麦面包、燕麦粥、杂粮粥这些，它们不仅纤维多，还能帮你稳住血糖和血脂，对身体挺有好处的。

甜食

甜食是现代人早餐的常见选择之一，尤其是在上班族和学生群体中，甜甜圈、巧克力、甜面包等成为了不少人“快速能量”的来源，虽然它们能快速补充能量，但对于冠心病患者来说，甜食的危害却不可小觑。

有一位患者，早餐经常选择甜食，尤其喜欢吃甜面包和蛋糕，她觉得甜食能让自己快速提神，精神一整天都不容易疲惫。

可就在去年，她突然感到胸口疼痛，伴随呼吸急促，紧急就医后，被确诊为冠心病，医生指出，她的饮食习惯正是导致病情恶化的原因之一。

甜食中的糖分会迅速进入血液，导致血糖飙升，进而促进胰岛素的分泌，长期过多摄入糖分，容易导致体内脂肪积聚，尤其是腹部脂肪堆积，而这正是加剧冠心病的危险因素。

此外，高糖饮食还会促进血液中的甘油三酯升高，降低高密度脂蛋白（HDL）水平，从而增加心血管疾病的发生几率。

所以，早餐中应该避免甜食的摄入，选择低糖的水果或者无糖的酸奶，既能满足口腹之欲，又能减少健康风险。

早餐对于冠心病患者来说，不只是简单的吃饭问题，而是关乎整个心血管系统健康的大事，因此作为冠心病患者，早餐要特别小心，宁可饿着，也不要乱吃那些可能危害健康的食物。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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参考文献

[1]曲政.不同年龄段早发冠心病患者临床特征及危险因素的分析,心肺血管病杂志, 2024-05-26

 

 

 

 

 

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